Baconba sütött pecsenye recept
Nagyon finom húsétel, ünnepekre ajánlom.
- 60 dkg sertés szűz
- 15 dkg baconszalonna
- só, bors, olaj, és vaj
- 2 dl száraz fehérbor
Elkészítés
A húst tisztítás után (amit lehártyázunk) felszeleteljük 3 cm vastagra. Kicsit sózzuk, majd baconba tekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük. Kissé lenyomkodjuk, és olivaolaj, vaj keverékében kérget sütünk rá. Sütés közben borsozzuk meg mindkét oldalát. Öntsük alá a bort, és lefedve süssük puhára. Petrezselymes burgonyával tökéletes ünnepi ebéd, illetve valami jóravaló salátával.
Forrás: receptvarazs.hu
